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人があつまるホットなスポットあつめてみました、北九州で。

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あつキタ

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あつキタ

波型背景

焼き筍

合馬茶屋

波型背景

お食事

お食事

合馬で期間限定の極上筍(たけのこ)尽くし(※今シーズンの営業は終了しました)

#おみやげ

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#合馬たけのこ

※今シーズンの営業は5月5日で終了しました。毎年の営業日は公式ホームページよりご確認ください。

竹林に囲まれた「合馬茶屋」

合馬の竹林

合馬は筍の産地で有名で、関西の一流料亭が扱うほどの品質。通常筍のアク抜きには時間がかかるところ、合馬の中でも地域・期間限定で掘り出した筍は、真水で30〜40分湯がくだけでOK。そんな最高級品の筍を食べに、合馬へ向かいました。

合馬茶屋外観

竹林が広がる景色の中にある、純日本家屋の合馬茶屋。ここでは筍の旬を迎える時期に、筍を使ったさまざまな手料理を食べることができます。シーズンになると、全国からたくさんの人が合馬の筍料理を食べに来るそうです。

メインの広間は畳ですが全てテーブル席になっており、庭を眺めながら落ち着いてお食事ができるのが魅力。最大65席ですが、2022年は40席に減らしています。

究極の筍尽くし〜お刺身からステーキまで

筍料理

「竹コース」3,500円(税込)究極の筍尽くし

全てのお料理に筍が使われています。筍のお刺身、筍のお煮しめ、筍の天ぷら、筍の木の芽あえ、筍の白あえ、筍のきんぴら、ローストビーフの筍ソースかけ、若筍汁、筍のステーキ、筍茶碗蒸し、筍ご飯。この筍尽くし、どうですか?

家庭ではなかなか食べることができない筍のお刺身。ここにくると究極のお刺身を食べることができます。ひと口食べるとフワッとやさしい筍の香りと甘み、歯触りはシャキシャキ。

焼き筍

単品メニューの「焼き筍」時価、数量限定。

数量限定の単品メニューに、焼き筍があります。えぐみが全くなく、ホクっと甘くて美味しかったです。

立ち寄りに時間なければお弁当も

筍のお弁当

「お弁当」 2,500円(税込)1日限定20個、前日までの要予約。

お持ち帰りできるお弁当もあります。筍のお煮しめ、筍の天ぷら、筍の木の芽あえ、筍の白あえ、筍のきんぴら、筍のステーキ、筍ご飯が入っていて、こちらも筍尽くし。合馬に来たのはいいけれど、ゆっくりお食事する時間がない時にはお弁当もあり。

筍入りラー油

合馬の筍尽「奇跡のひとさじ」は、筍が入ったラー油です。

合馬茶屋の隣にある売店では、筍が入ったラー油も販売しています。インターネットでも1,300円(税込)で販売していますが、売店で買うと1,200円(税込)です。

※令和4年3月現在の情報です。

店舗情報

  • 店舗名
  • 合馬茶屋
  • 電話番号
  • 070-2384-6639
    ※お問合せまたはご予約の際は「あつキタ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 住所
  • 小倉南区大字合馬1187
  • 営業時間
  • 10:00~13:00 2022年2月26日(土) 〜2022年5月5日(木) ウェブサイトで、毎年の営業日を掲載しています。
  • 店休日
  • 営業期間中は無休
  • 駐車場
  • あり

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この記事を書いた人

木村あゆみ

尼崎市出身、行橋市在住のフリーランスライター。食べるのが大好きで、美味しいものがあれば飛んでいく。元研究職なので、リサーチが止まらない。深掘りしすぎ、オタクの気あり。

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