小さな幸せに心やわらぐ　ふわっふわの台湾カステラ

ふらりと気軽に立ち寄れる、街角スイーツ店

小倉の商店街に、2021年夏にオープンした「Fralito-Fwalito（ふらりとふわりと）」。
テイクアウト専門の小さなお店ですが、明るくてかわいい雰囲気がひと際目を引きます。

ふらっと立ち寄りやすい京町銀天街にあり、お財布にやさしい価格も魅力。
台湾カステラを気軽に楽しめるお店として、「ふらふわ」の愛称で親しまれています。

店舗を手がけるのは、北九州市にある老舗のお茶専門店「辻利茶舗」です。
以前は倉庫として使っていた場所を改築し、街に笑顔が増えることを願ってスイーツ店にしました。

赤い花を背中に乗せたゾウさんのロゴには、「小さな幸せを感じられるようなスイーツを届ける」という想いが込められています。

自慢のカステラに込められた、3つのこだわり

「ふわふわカステラプレーン」（ホールタイプ）750円。

早速、看板商品の「ふわふわカステラプレーン」を買ってきて、自宅で楽しんでみました。

丸ごと独り占めできる幸福感に浸りながら、そーっとお皿に乗せます。
ふわふわ、しっとりしていて、きめの細かい美しい肌…。
ナイフを入れると「しゅわっ」という音が鳴ることにびっくり！　口に含むとふわっふわで、なめらかで、やさしい甘さが広がり、思わず頬がゆるみます。
ひと口食べた瞬間、「これはまた買おう」と心の声が。何度でも会いたくなるスイーツでした。

北海道産の最高級生クリームをたっぷりサンドした「ふわふわカステラクリーム」280円。

「ふらふわ」のカステラには、３つのこだわりがあるそうです。

１つめが、地元産のはちみつ。
北九州市の山田緑地で飼育された、ニホンミツバチの希少なはちみつが使われています。
２つめが、手間暇かけて一つひとつ作られていること。
巨大な型を使わず、小型の容器で焼き上げることで、ふんわり、しゅわっとした食感にムラができません。
３つめが、ふわふわの命といえるメレンゲです。
メレンゲ密度を確認し、細かく何度も計量して、カステラの品質を守っています。

こうした工夫の数々が、「ふらふわ」のおいしさを生み出しているんですね。

「ふらふわ」スイーツいろいろ

「ふらふわカップ」は、一口サイズのカステラにメイプルシロップを添え、生クリームで仕上げた食べやすいカップタイプ。今の季節、「いちごカステラパルフェ」も逃したくないスイーツです。

「いちごカステラパルフェ」450円。「ふらふわカップ」280円。

カステラだけではなく、フルーツティー「パッションクーラー」も人気のメニュー。
台湾産のパッションフルーツを中心に、果物がたっぷり入ったさわやかなドリンクです。

「たっぷり果実のパッションクーラー（フルーツティー）」550円。

「ふらふわ」で買った商品は、同じ通りの向かいにある「辻利茶舗京町本店」の店内に持ち込んで、食べることもできます。
「ひと息つきたい」「今すぐ食べたい」というときは、ぜひ利用したいですね。

辻利茶舗京町本店

※令和４年４月現在の情報です。

店舗情報

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