鉄の味がする金平糖!? 老舗ホテルから生まれた北九州・新名物

料理分野でも揺るぎない信頼を得る「千草ホテル」

大正３年。官営八幡製鐵所の活気に沸く八幡のまちに、料亭として誕生したのが千草ホテルの起源。

100年以上もの歴史を持つ千草ホテル、料理の評判でも地元民たちの圧倒的な支持を得ているんです。婚礼はもちろん、館内にはフレンチ、割烹、カフェ、パティスリーなど、その醍醐味を堪能できるお店が揃っています。

写真はダイニングカフェチグサ。館内には地元・北九州をイメージした装飾も。

地産地消に取り組み、北九州産品を続々発信するパイオニア

ホテルでは、20年以上前から「地産地消」に取り組んでいるそうです。地元の農家、漁師、猟師など生産者とのネットワークを大切にし、地元の魅力を市内外へ発信しています。

そんな中、生まれた商品のひとつが「オリジナルドレッシング」。

「オリジナルドレッシング」各150ml・540円。3本セット1,944円。

糖度の高さで知られる「若松とまと」や、北九州近郊農家直送の「赤たまねぎ」など、地元産野菜を使ったドレッシングは、お土産にも自宅用にもうれしいアイテム。

館内カフェのサラダバーでは３種類のドレッシングを体感できます。

“鉄のまち”だからこそ誕生した、“鉄の味”のする金平糖

そして、誕生するやいなや数々のメディアでも紹介されたのがこちら「鐵平糖（てっぺいとう）」。

「鐵平糖」432円。お土産にもちょうどいいサイズと価格♪

まずは実食。

口に入れた瞬間、「鉄――――――！」

いや、鉄を舐めたことがあるかといえば記憶にはないけれど、

…でも、「鉄――――――――っ！」

錆びた風合いの鉄風味が見事に再現されてる！そして、口の中を転がし続けると、だんだんと金平糖の甘みがふわ～っ。この流れがクセになる不思議な、初めての風味に驚き！

千草ホテルでの販売のほか市内お土産ショップでも購入可。(販売場所詳細はHPへ）

こちらの「鐵平糖」は、地元の老舗・入江製菓株式会社さんとの強力コラボ。

官営八幡製鐵所関連施設がユネスコ世界文化遺産として認定されたのを機に、「鉄の味がする金平糖とか、できたら面白いんじゃないかなあ」という、「千草ホテル」スタッフの発案から誕生。

「鉄のまちの新銘菓」として、注目を集めています。

お土産や冷凍惣菜、スイーツのお店もプロデュース

大通り沿い、こちらの看板が目印。気軽に立ち寄れる雰囲気もいいですね。

2022年夏、ホテル内にテイクアウト専門のお店「６kozzy(シックスコージー)」がオープンしました。

店内には、最先端の急速冷凍を取り入れた冷凍惣菜の数々。スープ、オードブル、スイーツなどの冷凍食品のほか、珍しいジビエ料理も。ホテルの本格的な料理を自宅で気軽に食べられるとあって、取材中も多くのお客さまが訪れていました!

「鐵平糖」や「オリジナルドレッシング」もこちらで購入できます。

そのほか、焼き菓子コーナーには、地元の老舗メーカー「ごとう醤油」さんとのコラボ商品「味噌フィナンシェ」や「醤油サブレ」も。

お好きな焼き菓子をチョイスして、詰め合わせセットにもできます。

地域に根付いた老舗ホテルで、北九州の味を楽しんでみませんか？

※価格はすべて税込。令和４年11月現在の情報です。

店舗情報

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