とろけるような食感と優しい甘さで癒してくれる老舗の銘菓

創業90年を誇る、まちの和菓子屋さん 

歴史のある古い町には、その地域を代表するような和菓子屋さんの存在があります。戸畑区役所から歩いて10分弱の場所にある、天神商店街の「まつ屋菓子司」もその一つで、なんと創業90年という歴史を誇ります。

最寄りのバス停は「天神二丁目」。以前あつキタで紹介した鉄板焼き専門店「平凡」の近くです。

こぢんまりとした店内には和菓子だけでなく、洋菓子、焼き菓子などさまざまなお菓子が並んでいます。

とろけるような食感は、職人のなせる技

そんな老舗の絶対的エースは、白くて丸い、ゆで卵のような見た目の「戸畑音頭」（１個140円）。

脱酸素剤を入れた状態でビニール包装をした写真の状態だと、２週間程度は日持ちO K。

2代目の奥様の話だと、「戸畑音頭」は戦後まもなく考案されたお菓子ですが、その頃から味や大きさなど何も変えていないとのこと。

地元の方たちが手土産として購入するのはもちろん、県外からのオーダーもあり、何年も購入しているリピーターの中には、お茶の先生もいるそうです。

自宅で「戸畑音頭」を半分に切ってみました。しっとりした淡雪（あわゆき）が黄身あんを包みこんでいます。口に入れると淡雪と黄身あんが溶けて混ざり合い、優しい甘さがフワッと広がります。

素材の味を大切にした、とてもシンプルなお菓子ですが「あんを包む工程が難しく、他店ではなかなか真似できない」という職人技。2代目がしっかりとその技と味を受け継ぎ、「戸畑音頭」は一つ一つ丁寧に手作りされています。

なお、お店の方のおすすめは「冷凍したものを半解凍して味わう」食べ方。日持ちもするし、食感がシャリっとして、常温とは違う美味しさが楽しめるそうです。

懐かしい味わいに胸キュン！和菓子屋さんのアップルパイ

「まつ屋」は90年もの歴史を誇る老舗の和菓子店ですが、以前はケーキなどの洋菓子も作っていたそうです。その名残として今も常連さんたちに人気なのが、艶やかな光を放つ「アップルパイ」（１個300円）。

もちろんリンゴはお店でじっくり炊いた自家製。品種は「王林」を使うのが店主のこだわりで、リンゴの優しい甘さに心が和みます。アップルパイを目当てに訪れるファンもいるそうですよ！

洋菓子のテイストは「銘菓 夕月」（１個130円）にも。生地にグラニュー糖やバターが入っており、トッピングの胡桃が味のアクセントになっています。「ぎおん饅頭」（１個130円）はカステラ生地のお饅頭です。

季節ごとに変わる生菓子は見た目もキレイ。「あわ雪」や「水羊羹」など一年中ショーケースに並ぶ商品もあります。

「昔、仕事で戸畑に住んでいた方が、転勤で引っ越しされたあとも注文をいただきますし、遠く海外からもご注文いただくことがあります。長くご贔屓にしてくださるお客様のためにも、この味を守っていけたらと思います」と2代目の奥様は決意を語ってくれました。

お店のある天神商店街には、焙煎にこだわるコーヒー専門店や模型店などもありますし、冒頭でも紹介した人気店「平凡」もすぐ近くにあります。戸畑のおいしい名物を、はしごして楽しんでみてください♪

※価格はすべて税込み。令和５年８月現在の価格です。

店舗情報

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