食べ出したら止まらない！サクッと揚がった旦過名物「かき餅あられ」

戦後の市場の歴史とともに歩んできた老舗餅菓子店

JR小倉駅から魚町銀天街を通り抜けること約10分。古くから “北九州の台所”と呼ばれる旦過市場(たんがいちば)に到着します。

180mの狭いアーケード通りには、昭和30年代から続く木造長屋式の商店が密集しており、新鮮な生鮮食品や惣菜、かまぼこ、ぬか炊きなど、まさに地元食材の宝庫です。

近年はりんご飴、ドリップコーヒー、ブラッスリーなど新しいお店が誕生。北九州市のホームページや旦過市場のホームページにある「食べ歩きマップ」を片手に散策するのも楽しそう。

その中心部に位置するのが、昭和レトロな情緒たっぷりの「岩田屋餅菓子店」。前身は戦後の市場の復興とともに創業した乾物店でしたが、昭和30年代に大阪で1年住み込み修業を終えた先代が現店舗に移転し、餅菓子店を開店しました。

歴史を感じさせる店構え。紅白の重ね餅と木の台座にも見える黄色の看板のデザインが創業当時からあると思えないほど斬新。時折、看板を撮影していく人もいるとか。

現在は27歳から先代のもとで修業を重ねた2代目店主の岩田政己さん・美紀さんご夫妻がお店を切り盛りされています。

昔ながらの手づくりの美味しさをその日のうちに

小学生の頃から店番を手伝っており、「菓子づくりが好き」と話すほど、根っからの職人気質の岩田さん。

保存料は使わず、「作りたての美味しさを届けたい」と毎朝午前3時に起床し、午前4時から全て商品を手づくりしています。

地元思いの価格設定も魅力のひとつ。朝、昼といつ訪れても餅菓子を買い求める行列に出合いました。近くのホテルに宿泊する外国人の団体客にも人気です。

創業以来の基本となる商品は、白餅やかき餅、赤飯などの餅菓子。

コーナーの一角では、春は桜餅、初夏は柏餅、ちまきなど季節ごとに顔ぶれを変え、訪れる人に新鮮な喜びを届けています。

売り切れご免！素朴な味わいで老若男女を虜にする「かき餅あられ」

佐賀産のもち米「ひよくもち」で作るかき餅。店頭で販売するかき餅を固めてカットし乾燥させ、コーンサラダ油でサクッと揚げたのが「かき餅あられ」です。

完成まで1週間以上待たないと手に入らない一品で、まとめ買いする常連客が多いため完売必至！

大きさや食感の違いから手づくりの温かみを感じる「旦過餅あられ」（1袋）600円。写真手前は赤白の「ミックス」。白の塩味には黒豆、青のり、ゴマ、昆布、よもぎの5つの味があります。

味は、もち米の上品な甘みを引き立てる甘さ控えめの赤(砂糖味)、程よい塩加減の白(塩味)、赤白のミックスの3種類。サッパリとした油の後口も良く、素朴な味ゆえについ食べ過ぎてしまいます。

旦過青空市場内で、地元ならではの和菓子が味わえる

餅菓子とは反対側のショーケースに行儀良く整列しているのが、昔懐かし「あわ雪」。

一般的なものとは異なり、柔らかな羊羹に近い食感の「あわ雪」（プレーン・ブルーベリー）各100円。

メレンゲにグラニュー糖、水飴を加え、寒天で固めた和菓子で、シュワシュワの口溶けが特徴です。プレーンな白色と、プレーンにブルーベリーの甘さ、酸味がマッチする2層が楽しめます。

季節限定の「いちご大福」（1個）200円。いちごの芳醇な香りが口いっぱいに広がる瞬間がたまりません。

春といえば、季節限定の「いちご大福」。柔らかな求肥と瑞々しいいちごの酸味、こしあんの控えめな甘さが口の中で至福のハーモニーを奏でます。いちごの季節が終わる前にぜひ訪れてみてください。

2022年に2度の大火に見舞われ、復興のシンボルとして仮設された「旦過青空市場」。市場内で購入した商品を飲食スペースでイートインができます。青空の下で味わうあわ雪や大福は、また格別です。

◇北九州市ホームページ/旦過食べ歩きマップURL
https://www.city.kitakyushu.lg.jp/san-kei/27200254.html

※令和6年3月現在の情報です。

店舗情報

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